Senior Fachplaner Großküchen- und Kältetechnik (m/w/d)

Project overview

+ Analyse der Bestandsanlagen und Entwicklung eines Modernisierungskonzepts für Großküche und Kältetechnik+ Planung und Auslegung von Kochtechnik, Kühlbereichen und CO₂-Kälteanlage+ Erstellung von Ausführungsunterlagen, Leistungsverzeichnissen und Ausschreibungen+ Koordination aller technischen Gewerke (KG 400) sowie der Schnittstellen zu Elektro.

Lüftung, Sanitär, MSR und GLT+ Beratung des Auftraggebers bei der Vergabeentscheidung+ Durchführung von Qualitätskontrollen, Inbetriebnahmen und Abnahmen+ Technische Dokumentation und Qualitätskontrollen im Projektverlauf Anforderungen: + Nachweisbare Erfahrung in der Planung von gewerblichen Großküchen+ Nachweisliche Erfahrung mit CO₂-Kälteverbundanlagen in Großküchen+ Erfahrung in der Planung technischer Anlagen (KG 400) sowie der Koordination von TGA-Schnittstellen+ Fundierte Kenntnisse in der Konzeption und Umsetzung vergleichbarer Projekte (z. B.

Produktionsküchen oder Kantinen)+ Fachkenntnisse im Bereich Kältetechnik+ Fähigkeit, Kälteanlagen ganzheitlich zu betrachten und zukunftssichere Lösungen zu erarbeiten+ Kenntnisse aktueller technischer Entwicklungen im Bereich Kältetechnik+ Kenntnisse der gesetzlichen Anforderungen im Zusammenhang mit der F-Gase-Verordnung+ Umfassende Kenntnisse relevanter Normen und Richtlinien, insbesondere HACCP sowie einschlägiger DIN- und VDI-Vorschriften+ Erfahrung in der interdisziplinären Projektkoordination+ Fähigkeit zur Koordinierung unterschiedlicher Gewerke und Projektbeteiligter+ Fähigkeit zur strukturierten Steuerung technischer und organisatorischer Schnittstellen Zusätzliche Informationen: Projekt-Nr.: 1084795 Stellentyp: Einsatzort: Start: 09.11.2026 Dauer: 12MM+